CUPO LLENO

Diseñaremos y manejaremos sistemas de Silvopastoreo Racional Voisin (PRV) y de Pastoreo de ultra alta densidad (PUAD) con los instructores del curso: I.A.Z. Ismael Toyos Pardo y Gualberto Román Azuara

Conoce en vivo, aprende a diseñar y a construir diferentes ecotecnologías como los sanitarios secos, el tratamiento de aguas jabonosas, la captación de agua de lluvia, estufas y hornos ahorradores de leña, y otras tecnologías que nos ayudan a vivir de una forma regenerativa.

En este curso veremos desde el proceso de transición de una cafeticultura química hacia un proceso orgánico, el manejo nutricional y fertilización, desde el vivero hasta el trasplante, el programa de mantenimiento y fertilización para la producción de café orgánico hasta la aplicación del método del análisis cromatográfico al cultivo del café.

Comenzamos a ofrecer este curso en 1999 con campesinos de las comunidades alrededor de Las Cañadas, con el tiempo se ha convertido en el curso más importante que impartimos, pues ha permitido incubar una enorme cantidad de proyectos en México y otras partes del mundo.

Este curso es una forma breve pero integral y profunda en que compartimos buena parte de lo que hacemos en Las Cañadas y las razones de fondo de porqué lo hacemos.

Sumérgete en una experiencia transformadora donde la alimentación deja de ser un acto mecánico para convertirse en una conexión profunda con la tierra, tu cuerpo y la comunidad. Aprende a cocinar sano y delicioso, además de conocer Las Cañadas.