Nombre científico: Diospyros kaki  Familia: Ebenáceas Es un primo del zapote negro Dyospirus nigra. ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN: El caqui es originario de China; su cultivo es muy importante en el Japón, donde se han seleccionado muchas variedades. Su cultivo se está extendiendo en el Mediterráneo, en la India, Australia, el Sur de Estados Unidos y las zonas altas de los trópicos. DESCRIPCIÓN: Es un árbol [...]