La seguridad alimentaria es una de las necesidades más básicas de un ser humano, y la amenaza de la inseguridad alimentaria provoca una ansiedad primordial. La inseguridad alimentaria se encuentra entre las principales causas de la migración relacionada con el clima y, a su vez, una de las principales causas de la creciente inseguridad de las naciones. Con estas vulnerabilidades tan crudas, no es de extrañar [...]

En diciembre de 2018, un participante a muchos de nuestros cursos en Las Cañadas, nos pidió una asesoría para hacer un diseño agroecológico en su terreno de 2.5 Has. en Santiago, Nuevo León, México. Clima: Ecosistema de la zona: Pino encino. Templado Semicálido Sub-Húmedo, con temperaturas muy calientes en verano y con heladas fuertes en invierno. Temperatura promedio anual: 19.3°C Precipitación promedio anual: 1,292 mm [...]

En Las Cañadas, en Huatusco, Veracruz, México, tenemos sembrados 235 árboles de nuez de macadamia en poco menos de 2 has. de laderas de entre 25-35 % de pendiente. Las macadamias más adultas, comenzaron a producir en 2020. El sistema está compuesto por especies que nos aportan un producto para comer o vender y por especies que ayudan al sistema a funcionar justo, como "un [...]

Nuestra última versión de banco de forraje.   En el lenguaje del "Silvopastoreo", se llaman "bancos de corte y acarreo" o "Bancos de proteína". Este banco lo utilizamos para el forraje de nuestras gallinas, pero podría servir para vacas, cerdos, borregos, cabras o caballos.   Usamos 3 especies para este arreglo: Dos plantas con alto de proteína (entre 18 y 20% de P.C.) que son [...]