Curso: Ganadería Regenerativa con Pastoreo Racional Voisin y PUAD

Las siglas PRV corresponden a los vocablos

S = Silvo – inclusión de árboles en los proyectos

P = Pastoreo – el encuentro de la vaca con el pasto

R = Racional – que se utiliza la razón en las decisiones

V = Voisin – referente a quien emitió las Leyes Universales del Pastoreo

La ganadería ha sido la responsable de gran parte de la deforestación de nuestro país, y debido a las malas prácticas con se ha desarrollado, ha contribuido a la degradación de los suelos, que quedan infértiles y erosionados tras años de mal manejo.

Por lo anterior y por el enorme potencial que existe en el trópico mexicano para la producción de leche y carne en pastoreo, es urgente implementar en los ranchos, prácticas sustentables de manejo intensivo del pastoreo y silvopastoreo que permitan una producción rentable que no afecte los recursos naturales, con lo que deberá aumentar la soberanía alimentaria de nuestro país.

Como en todos nuestros cursos, además de la gran experiencia práctica de los instructores, aprenderemos en la vida real, en este caso en el módulo de producción agroecológica de leche de Las Cañadas.

¿Por qué combinar Silvopastoriles y PRV?

El modo de hacer ganadería tradicional afectó toda la vegetación volviendo vulnerables los ecosistemas, la pérdida de biodiversidad rompe con el equilibrio. Los suelos quedaron expuestos, los pastos se agotan, el agua que se obtiene para que el ganado beba o para regar se están acabando y/o contaminando. Nos volvemos dependientes de los herbicidas, fertilizantes y de semillas mejoradas, dando como resultado mayores costos y gastos de producción que conlleva a una baja rentabilidad de nuestras unidades productivas. Esta forma de hacer ganadería está en crisis y la propuesta es cambiarlo por un modelo adaptado a las nuevas necesidades.

En el pasado, la agronomía convencional afirmó que para poder lograr altas producciones de pastos y forrajes era necesario una máxima tasa de fotosíntesis, y esto conllevó a la deforestación irracional de grandes extensiones de tierras dedicadas a la agricultura y la ganadería.

En el último cuarto del siglo XX, la Agroforestería se hizo un espacio entre los modelos alternativos de producción agrícola y pecuaria, demostrando que también se puede producir bajo los árboles, y que de hecho, se pueden obtener producciones superiores cuando EL ECOSISTEMA ESTÁ EN EQUILIBRIO.