Cupo para 40 personas

Nuestra comida es famosa por deliciosa, es ovolactovegetariana

La mayoría de los productos para cocinar son producidos orgánicamente en el:

• Huerto biointensivo: Verduras, hierbas para tisanas
• Gallinero: Huevos
• Bosque comestible: Tubérculos, frutas
• Área de vacas lecheras: Leche
• Zona de cultivos anuales: maíz, frijol, etc.
• Taller de lácteos: Queso chihuahua, queso fresco, yogurt, crema, mantequilla

Otros productos los intercambiamos o compramos con vecinos o amigos de otras regiones: Café, piloncillo granulado, arroz, miel, etc.

IMPORTANTE: Nuestro comedor no funciona como restaurante, no hacemos menús especiales para dietas especiales.