Alimentación Ancestral, Fermentos y Caldo de Huesos con Galia Kleiman
Instructora: Galia Kleiman
Las Cañadas una cooperativa regenerativa
Instructor@s: Socias y socios de la cooperativa Las Cañadas.
Introducción a la vida regenerativa
Este curso es una forma breve pero integral y profunda en que compartimos buena parte de lo que hacemos en Las Cañadas y las razones de fondo de porqué lo hacemos.
Programa de Aprendices en Agroecología
Aprende trabajando y conociendo la forma de vida y de producción de la Cooperativa Las Cañadas. Es una oportunidad no solo para sentir el llamado a cambiar tu vida, sino para darte cuenta si ese cambio te cae bien.
Agroecología y Cultivo Biointensivo
Comenzamos a ofrecer este curso en 1999 con campesinos de las comunidades alrededor de Las Cañadas, con el tiempo se ha convertido en el curso más importante que impartimos, pues ha permitido incubar una enorme cantidad de proyectos en México y otras partes del mundo.
Sanitarios secos y tratamiento aguas grises
Aprende con "los expertos" el porque de los sanitarios secos, los diferentes tipos, como se construyen, como se utilizan y como debemos de promoverlos en nuestra sociedad. También aprenderemos sobre el tratamiento de aguas jabonosas.
Construyendo con bambú
Aprende sobre la propagación, siembra, cosecha, preservación, diseño y construcción con bambú de una forma muy práctica, directamente con los bioconstructores instructores de este curso de "Kima' Colectivo", el Arq. Ricardo Ortiz y el D.I Rafael Díaz
Agricultura Regenerativa con Vetiver
En este curso aprenderás sobre las aplicaciones que tiene el Sistema Pasto Vetiver (TVS) en combinación con el diseño hidrológico Keyline para maximizar el efecto regenerativo en diferentes sistemas de producción agropecuaria, aumentando la fertilidad de tu suelo y restaurando los ciclos hidrológicos.
Introducción a la vida regenerativa
Este curso es una forma breve pero integral y profunda en que compartimos buena parte de lo que hacemos en Las Cañadas y las razones de fondo de porqué lo hacemos.
Cocina sana, rica y sustentable
Todas(os) nuestras(os) visitantes se maravillan con la comida de Las Cañadas. Aprende a cocinar deliciosos platillos ovolactovegetarianos con las cocineras de Las Cañadas al mismo tiempo que conoces el proyecto Las Cañadas.
Programa de Aprendices en Agroecología
Aprende trabajando y conociendo la forma de vida y de producción de la Cooperativa Las Cañadas. Es una oportunidad no solo para sentir el llamado a cambiar tu vida, sino para darte cuenta si ese cambio te cae bien.
Producción agroecológica de huevo
Aprende las diferentes formas de producir huevos, los diferentes equipos que necesitarás, los espacios mínimos requeridos para que tus gallinas estén sanas y contentas (estándares de producción orgánica), así como a diseñar la dieta de tus animales y hacer los números (administración) para lograr un proyecto rentable.
Abejas nativas sin aguijón – Meliponas
Aprende con una experta a manejar en vivo una colmena de abejas nativas, a realizar la cosecha y la división de la colonia. Conoce las bases biológicas, los parámetros a seguir en la iniciación del cultivo de estas abejas; revisando para ello, la parte histórica de la actividad, la instalación del meliponario, multiplicación, cuidado y división de las colonias y una semblanza de la producción y comercialización sustentable. Instructora: Dra. Margarita Medina Camacho