Cursos

Compartimos nuestra experiencia inspirando y facilitando a otros el camino hacia una vida regenerativa

Programa de Aprendices

Este programa ofrece la posibilidad de involucrarse en las actividades que se realizan en Las Cañadas para «aprender trabajando»

Recorridos y visitas

Realizamos visitas con universidades y grupos de productoras(es), con duración de medio, uno ó 3 días con comida. Adecuamos la temática a los intereses del grupo.

NUESTRA VISIÓN:

Somos una comunidad cooperativa que implementa y comparte alternativas

de vida y producción para la regeneración del territorio y el cuidado de las personas

Bosque de Niebla

Conservamos 260 has. de bosque de niebla, uno de los ecosistemas con mayor biodiversidad y uno de los más amenazados en el mundo.

Agroecología

Nuestro fuerte es la Agroecología, desde 1994 hemos implementando una gran diversidad de formas de producción de alimentos (sistemas agroecológicos).

Ecotecnologías

Tenemos en funcionamiento muchas ecotecnologías, como sanitarios secos, ariete hidráulico, energía fotovoltaica, tratamiento de aguas jabonosas, etc.

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Próximos Cursos

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El año pasado en Las Cañadas tuvimos el gusto de recibir a Jairo Restrepo (@lamierdadevaca)Fue un placer contar con su presencia, compartiendo sus conocimientos con todos y disfrutando de buenas pláticas en la cocina.
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Queremos un cafetal orgánico, y para lograrlo, necesitamos la guía de expertos como Jairo. Este año, tendremos nuevamente la oportunidad de aprender de él.
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En el mundo del café, hay un tema crucial:
• ¿Cómo es la transición de una caficultura convencional (basada en químicos) hacia un manejo orgánico? 
• ¿Cómo los productores de café pueden interpretar la salud de sus suelos con la cromatografía?
• ¿Qué biopreparados podemos aplicar para fortalecer y proteger nuestros cafetales?
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Todas esas son las preguntas que Jairo nos ayudara a resolver a través de teoría y mucha práctica.

#cafeorganico #cafeagroflorestal
#cafeagroecologico #cromatigrafia
📅 Fechas: 28 al 31 de agosto de 2025
Inversión: $5,285 
📍 Ubicación: Rancho Las Cañadas, Huatusco, Veracruz
💻 Inscripciones: info@bosquedeniebla.com.mx
No basta con cambiar nuestras técnicas y formas de relacionarnos con la tierra; hay que cuestionar hasta las bases de cómo nos organizamos.
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En Las Cañadas, lo hacemos como cooperativa —una palabra que a veces asusta por lo desconocido, pero que encierra la semilla de lo colectivo.
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La cooperativa no solo como una estructura legal, sino un experimento concreto donde la tierra, el trabajo y los recursos se gestionan desde lo colectivo. No habrá alternativas viables sin replantear las jerarquías y las formas en que tomamos decisiones. En este camino, @ingoin_koop , una cooperativa del País Vasco, nos ha acompañado para reorganizarnos y activar nuestros órganos de gobernanza.

Compartir este camino con @ingoin_koop es un ejemplo de cómo las alternativas se tejen en red, cuestionando las jerarquías y redistribuyendo no solo la riqueza, sino también la capacidad de decidir.
¡Ya está aquí nuestro primer curso en línea!