Aprende las diferentes formas de producir huevos, los diferentes equipos que necesitarás, los espacios mínimos requeridos para que tus gallinas estén sanas y contentas (estándares de producción orgánica), así como a diseñar la dieta de tus animales y hacer los números (administración) para lograr un proyecto rentable.

Aprende con una experta a manejar en vivo una colmena de abejas nativas, a realizar la cosecha y la división de la colonia. Conoce las bases biológicas, los parámetros a seguir en la iniciación del cultivo de estas abejas; revisando para ello, la parte histórica de la actividad, la instalación del meliponario, multiplicación, cuidado y división de las colonias y una semblanza de la producción y comercialización sustentable. Instructora: Dra. Margarita Medina Camacho

Imagina un huerto que produce frutas y nueces, vainas y hojas comestibles, tubérculos y hongos deliciosos, leña y plantas medicinales. En este bosque comestible hay plantas y animales multipropósito que ayudan con el control de plagas y malezas, además de mantener la fertilidad del suelo. Es un sistema perenne y de mínimo mantenimiento que además provee muchos de los beneficios ecológicos de un bosque natural (especialmente contra el cambio climático).

Aprende trabajando y conociendo la forma de vida y de producción de la Cooperativa Las Cañadas. Es una oportunidad no solo para sentir el llamado a cambiar tu vida, sino para darte cuenta si ese cambio te cae bien.

Aprende a usar esta poderosa herramienta de diseño de "sistemas humanos regenerativos", conocerás todos los sistemas agroecológicos de Las Cañadas, las ecotecnologías y los sistemas de bioconstrucción que utilizamos, nuestros sistemas de gobernanza como Cooperativa, la forma en que educamos a nuestras(os) hijas(os), como conservamos el bosque de niebla y además, tendremos un temazcal juntos(as)!

CUPO LLENO

Comenzamos a ofrecer este curso en 1999 con campesinos de las comunidades alrededor de Las Cañadas, con el tiempo se ha convertido en el curso más importante que impartimos, pues ha permitido incubar una enorme cantidad de proyectos en México y otras partes del mundo.