Iniciamos un proceso de transformación completa hacia una empresa cooperativa regenerativa, integrando diseño participativo y profundizando en prácticas sostenibles y comunitarias. Esta etapa ha sido profundamente transformadora a nivel organizacional para asegurar la transición generacional y el bienestar colectivos de los miembros de la cooperativa. Poco a poco a través de esta estructura vamos formando una comunidad que cuide la tierra, las personas y que comparta [...]

En abril de 2006, se constituyó legalmente la Cooperativa Las Cañadas. Nos enfocamos en: Autoproducción de alimentos y satisfacción de necesidades básicas. Ingresos diversificados mediante venta de semillas, plantas, madera, bambú y servicios educativos. Construcción de un modelo basado en el cuidado de la tierra, las personas y la equidad.

Destinamos 30 ha a la producción orgánica de leche, inicialmente vendida en Huatusco y luego transformada en queso y yogurt para el mercado de la Ciudad de México. Este modelo era insostenible: Pérdida de nutrientes: Exportábamos nutrientes del suelo al vender productos fuera del sistema. Injusticia alimentaria: Mientras consumidores urbanos accedían a alimentos sanos, nuestro equipo consumía productos industrializados. Uso inequitativo de la tierra: Las mejores [...]

Tras vender el ganado, destinamos parte del predio al ecoturismo para generar empleos y compartir nuestra producción orgánica y conservación del bosque. Sin embargo, tras 10 años, notamos que los visitantes solo tenían un acercamiento superficial sin cambios profundos en su estilo de vida, lo que nos llevó a redirigir esfuerzos hacia cursos para personas comprometidas con transformaciones reales.

En 1995, vendimos todo el ganado e iniciamos la reforestación de 60 hectáreas con 50,000 árboles nativos (liquidámbares, encinos, nogales, fresnos y hayas). El resto de los potreros se abandonaron para permitir la regeneración natural. El "Corazón de Las Cañadas" (40 ha de bosque de niebla) se convirtió en el epicentro de dispersión de semillas por fauna local, impulsando la recuperación ecológica. «La restauración ecológica fue [...]

1970-1988: Introducción de ganado vacuno (suizo-cebú) y ovino (peliguey) para venta de carne, con manejo extensivo. 1988-1995: Mejora genética con razas de mayor rendimiento cárnico (simmental) y optimización de potreros mediante división y siembra de pastos mejorados (estrella, kikuyo, señal). Aunque inicialmente aumentó la capacidad de carga, aceleró la erosión del suelo debido a la topografía quebrada del terreno.

Durante dos décadas, este territorio sufrió tala indiscriminada. La madera era extraída y transportada mediante animales de carga, dejando el terreno vulnerable y erosionado.