Sistema agroforestal macadamia y borregos
Las variedades de macadamia en nuestro SAF
Contamos con 1.5 hectáreas de macadamia donde conviven 226 árboles de cuatro variedades cuidadosamente seleccionadas: 527, Huatusco, Victoria y Kakea. La variedad 527 destaca como la más productiva, seguida por Huatusco, Victoria y Kakea. Este cultivo se integra en un sistema agroforestal complejo que incluye:
- Árboles fijadores de nitrógeno: Inga e Ilite
- Productores de biomasa y medicina: Sauco (con flores y semillas medicinales)
- Especies maderables: Grevillea y Fresno
Esta diversidad estratégica crea un ecosistema resiliente donde cada elemento cumple múltiples funciones, manteniendo el equilibrio natural mientras nos enfocamos en la producción de macadamia.
Objetivo de este sistema
Producir nuez de macadamia agroecológica y transformarla para obtener valor agregado, garantizando un producto de máximo valor nutricional para comercialización que refleje nuestros principios de sostenibilidad y cuidado de la tierra.
Integración de Borregos
Sinergia animal-tierra
Nuestro sistema integrado con borregos genera múltiples beneficios:
- Fertilización natural mediante estiércol y orina
- Control natural de pastos y hierbas competidoras
- Protección contra tuzas mediante el pisoteo
- Producción de carne sana para consumo interno y venta
Los borregos se convierten así en aliados fundamentales del sistema, reduciendo la necesidad de intervenciones mecánicas y químicas.
Manejo Agroecológico del Cultivo
Densidad y conservación de suelos
- Marco de plantación: 6m x 8m para óptimo desarrollo
- Curvas a nivel que previenen la erosión en terreno quebrado
- Diseño hidrológico que maximiza la retención de agua
Nutrición y crecimiento
- 15 kg de composta por hoyo al momento de siembra
- Poda de formación entre 2-3 metros de altura para estructura abierta
- Poda post-cosecha para mantener eficiencia productiva
Mantenimiento anual
- Enmiendas nutritivas con composta y lombricomposta
- Abonos foliares naturales para reposición de nutrientes
- Cajetes en media luna que optimizan aprovechamiento de recursos
Venta de nuez de macadamia agroecológica
La macadamia que se cosechan en este sistema agroforestal con borregos, la transformamos de manera artesanal para tenerla disponible para la venta.
Nuestro proceso de beneficiado garantiza una calidad excepcional que distingue a nuestras macadamias en el mercado. Después del meticuloso proceso de secado y descascarado, realizamos una selección manual minuciosa donde cada almendra es inspeccionada para asegurar:
- Tamaño uniforme y color característico
- Textura crujiente perfecta
- Sabor mantecoso intenso
- Ausencia total de defectos o impureza
El empaque final se realiza en materiales que preservan la frescura y propiedades nutricionales, utilizando bolsas con barrera protectora y atmósfera modificada cuando es necesario, siempre priorizando materiales ecológicos y reciclables.
¡Pide las tuyas, directamente de nuestro sistema agroforestal a tu casa!
