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Curso: Manejo de abejas sin aguijón

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Manejo de abejas sin aguijón

Las abejas sin aguijón (también llamados Meliponinos) representan un grupo de insectos altamente sociales, con colonias perennes y habitantes de zonas tropicales y subtropicales. Su importancia destaca desde la ambiental como polinizadores hasta la parte productiva (miel, propóleos, cera), pasando por aspectos sociales, tradicionales y de inclusión de género.

Este curso pretende dar las bases biológicas, así como los parámetros a seguir en la iniciación del cultivo de estas abejas; revisando para ello, la parte histórica de la actividad, la instalación del meliponario, multiplicación, cuidado y división de las colonias y una semblanza de la producción y comercialización sustentable.

Meliponario de Las Cañadas. Guardianas de Scaptotrigona mexicana
en la entrada y una abejita llegando
 con polen

Lugar: "Las Cañadas" Centro de agroecología y Permacultura
Huatusco, Veracruz, México.

Fecha del curso:  19 - 22 Abril 2017

Llegar el miércoles 19 de Abril entre 4:00 y 6:00 pm (No incluye la comida del primer día, la cena sí). El curso comienza a las 6:30 pm
El curso termina a las 11:30 am del sábado 22 de Abril.

Dirigido a: Productores, personas en general interesadas en el conocimiento histórico, cultural y productivo de estas abejas.

Nota: Estas abejas solo pueden vivir en zonas tropicales y subtropicales, asociadas a estos ecosistemas:  selva baja, selva media, selva alta y bosque de niebla. No pueden vivir en otros ecosistemas.

Objetivos del curso:

  1. Reconocer mediante la semblanza de algunas culturas indígenas, la importancia que los meliponinos han tenido en el medio ambiente, las tradiciones y la cultura así como en la cohesión familiar y comunitaria para comprender el contexto tan amplio que implica la crianza de estos insectos.

  2. Conocer las características biológicas de las abejas sin aguijón para poder iniciarse en su crianza, tomando en cuenta los errores y aciertos que han tenido otros productores y minimizar los riesgos al iniciar esta actividad.

  3. Visualizar a la meliponicultura dentro de un contexto racional y sustentable de los recursos ambientales para, de esta manera, concebirla como una actividad integral que requiere compromiso y constante preparación.

  4. Adquirir los conocimientos básicos para realizar las actividades principales en el cultivo de abejas sin aguijón, teniendo presente los principales obstáculos a los que se puede enfrentar en esta actividad

Interior de una cajita de abejas nativas, se pueden ver las celdas de cría al centro y las reservas de miel y polen alrededor Meliponario de Roque Arroyo en
sierra norte de Puebla

Temática:

1.- Características biológicas de las abejas sin aguijón.

  • Biodiversidad y característicsa distintivas de algunas especies de la región
  • Miembros de la colonia y su ciclo vital
  • Estructura y crecimiento del nido
  • Enjambrazón de la colonia 

2.- La meliponicultura ancestral.

  • Un poco de historia, Mayas, Nahuas y Totonacos
  • Importancia cultural y legado

3.-  La meliponicultura moderna racional.

  • Bases de la Meliponicultura racional
  • Cajas, tipos y características
  • Alimentación de sosten y estimulación
  • Instalando un meliponario, requerimientos
  • Revisión de colonias
  • Multiplicación y fortalecimiento de colonias (división, por panales, por adultos)
  • Selección y propagación de colonias para productos diversos
  • Sanidad de la colonia y manejo de la plaga de mosquitas

4.- Los productos de abejas sin aguijón, propiedades fisicoquímicas, organolépticas y comparativas con las de las abejas melíferas. Su colecta y conservación.

  • Miel virgen
  • Polen
  • Cera de Campeche
  • Propóleos

5.-  Práctica de elaboración de productos

  • Preparación de extracto de propóleos, extracto blando de proleos,
  • Mezclas y discusión de uso de los mismos.
  • Polen

6.- Práctica en el Meliponario de Las cañadas

Se realizará para evaluar de manera formativa, los conocimientos adquiridos en cuanto a aspectos biológicos, manejo de meliponario en diferentes momentos para crear una dinámica participativa en el aprendizaje.

NOTA: Si eres productor, trae una muestra de tus productos, ya sea miel virgen, polen y/o propóleos.

Melipona becheii Melipona becheii
Extrayendo miel de una caja Miel y polen de abejas nativas

Metodología: Clases teóricas, presentaciones audiovisuales y prácticas.

Instructores:

Margarita Medina Camacho:

Bióloga egresada de la UNAM en 1989 con estudios de maestría y doctorado en la misma casa de estudios.

Tiene 25 años de experiencia en el campo de las Abejas sin aguijón, ha trabajado en investigación, ha sido productora de Scaptotrigona mexicana.

Ha participado en congresos nacionales e internacionales e impartido numerosos cursos de actualización y capacitación a productores y personas interesadas en éstas abejas.

Ha sido asesora de varios grupos de productores.

Ha hecho viajes de estudio en Meliponicultura con el Dr. Paulo Nogueira Neto en Brasil y con el mismo investigador y Pedro Joao Cappas e Sousa (Portugal) y Jorge Ángel González Acereto en Yucatán, Veracruz y Sierra Norte de Puebla.

Es coautora en la creación del Congreso Mesoamericano sobre abejas nativas, que va actualmente en su versión X y se realiza cada 2 años.

Actualmente es Consultora a nivel nacional en el aprovechamiento de abejas; se desempeña como Docente en el IEMS-CdMx desde 2003 y forma parte del equipo de colaboradores de CISEAT.

Lázaro Arroyo Rodríguez:  Ingeniero Agrónomo por la Universidad para el Desarrollo del Estado de Puebla, UNIDES en 2015.

Aprendió la Meliponicultura por herencia familiar y cultural a partir de los 10 años en la Sierra Norte de Puebla y actualmente cuanta con un meliponario de más de 200 colonias de Scaptotrigona mexicana.

Se ha capacitado en taxonomía de abejas nativas bajo la instrucción del Dr. Ricardo Ayala de la UNAM.

Participó como técnico de campo en el Proyecto CONACYT (221830). “Etnociencia de abeja sin aguijón en las comunidades nahuas de Cuetzalan: Análisis antropológico, lingüístico y biológico de la producción de miel virgen y sus propiedades nutricionales y medicinales”

Actualmente apoya como técnico en Meliponicultura a algunas instituciones, entre ellas, CISEAT, INANNA y CADEM.


Costo del curso:
$4,575.00 pesos por persona
(No incluye IVA si se requiere factura) 

El costo del curso incluye:

  • Hospedaje
  • Comidas deliciosas
  • DVD con información de abejas sin aguijón
  • Constancia de participación

Cupo máximo: 22 personas

Hospedaje: En el "Hotelito" de Las Cañadas.

Para reservar: Háblanos o escríbenos para consultar la disponibilidad en la fecha de tu elección e indicarte la forma de hacer la reservación.

Tel: 01 (273) 734 1577

Correo electrónico: bosquedeniebla@prodigy.net.mx

Política de cancelación: Si cancelas 15 días antes de la fecha del curso, se te rembolsará el 100% de tu anticipo. Toda cancelación hecha con menos de 15 días de anticipación, por el motivo que sea, causará el 50% de recargo del costo total del curso.

Que traer:

  • Linterna de mano
  • Sombrero o gorra
  • Toalla
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